Som sig bör är våra schnitzlar gjorda på innanlår av kalv och serveras i två storlekar.
Wienerschnitzel
Serveras med smörslungade petit pois, citron, kapris, ansjovis och rödvinssås
199 kr (100 g)265 kr (200 g)
Jägerschnitzel
Serveras med smörstekt svamp, syrat sidfläsk och champinjonsås
199 kr (100 g)265 kr (200 g)
Bearnaiseschnitzel
Serveras med grön sparris, babyspenat och Bearnaisesås
199 kr (100 g)265 kr (200 g)
Edelweiss Special
Serveras med smörstekt svamp,sidfläsk, rödvinssås och vitlök- och persiljesmör
199 kr (100 g)265 kr (200 g)
Zigeunerschnitzel
Serveras med fräst paprika, syrat sidfläsk, babyspenat och mustig tomat- och paprikasås
199 kr (100 g)265 kr (200 g)
Cordon Bleu
Ost- och skinkfylld kalvschnitzel. Serveras med broccoli, babyspenat, rödvinssås och vitlök- och persiljesmör
275 kr (200 g)
Gorgonzola
Kalvschnitzel fylld med gorgonzola. Serveras med sparris, babyspenat, rödvinssås
275 kr (200 g)
Vegansk schnitzel
Vår egen schnitzel gjord på rotselleri. Välj mellan, Wiener-, Jäger-, Bearnaise-, Zigeunerschnitzel
189 kr
Välj tillbehör
Pommes frites, stekt potatis, friterad potatis, krämig potatissallad, potatispuré, kokt potatis eller grönsallad
Ett tillbehör ingår till alla våra schnitzlar. Extra tillbehör kostar 39 kr/styck.
Andra tillbehör
Lökringar, surkål, rårörda lingon, vitlök- och persiljesmör, rödlökssmör, extra sås
39 kr/st
Förrätter och smårätter
Ostgratinerat vitlöksbröd
Vårt hembakade bröd, gratineras med ost, vitlök och persilja
85 kr
Currywurst
Nürnbergerkorv stekta i currysmör. Serveras med fräst schalottenlök, curryketchup, senapscremé och cornichons
119 kr
1/2 Gulsaschsoppa
Mustig gulaschsoppa med potatis. Serveras med cornichons och créme fraîche
129 kr
Charkbrickan
Tyska korvar, skinkor och brieost. Serveras med cornichons och tomatmarmelad
139 kr
Laxtoast
Kallrökt lax, smörstekt bröd, hovmästarsås , dill och citron
129 kr (halv)189 kr (hel)
Klassiker
Bavariatallrik
Två sorters utvalda korvar. Serveras med potatispuré, surkål, husets senap och rostad lök.
199 kr
Grillhaxe
Serveras med surkål, husets äpplechutney, picklad pepparrot och grov senap
299 kr
Lövbiff
Serveras med frästa tomater, babyspenat och Bearnaisesås
265 kr
Bakad rödtungafilé
Serveras med broccoli, babyspenat, vitvinssås och rädisor. Välj mellan potatispuré eller kokt potatis.
239 kr
1/1 Gulaschsoppa
Mustig gulaschsoppa med potatis. Serveras med cornichons och créme fraîche
189 kr
Desserter
Apfelstrudel
Tysk äpplekaka på smördeg. Serveras med hasselnötsglass och romrussin.
95 kr
Romtopf
Serveras med vaniljglass och havrecrunch
85 kr
Nougatrulle
Smördeg, nötter och nougat. Serveras med hallonsorbet och marinerade bär.
95 kr
Husets glass
Välj mellan våra hemmagjorda glassar eller sorbeter
