Schnitzlar

Som sig bör är våra schnitzlar gjorda på innanlår av kalv och serveras i två storlekar.

120g

179:-

220g

239:-

Wienerschnitzel
Serveras med smörslungade petit pois, citron, kapris, ansjovis och rödvinssås

Bearnaiseschnitzel
Serveras med frästa körsbärstomater, babyspenat och bearnaisesås

Jägerschnitzel
Serveras med smörstekt svamp från Hällestad, syrat sidfläsk och champinjonsås

Zigeunerschnitzel
Serveras med smörstekt paprika, syrat sidfläsk, babyspenat och mustig tomat- och paprikasås

Tartarschnitzel
Serveras med picklade grönsaker, babyspenat och tartarsås

Cordon Bleu
Ost- och skinkfylld kalvschnitzel serveras med brynta svartrötter och rödvinssås
249:-

Edelweiss Special
Serveras med brynta svartrötter, rödvinssås och vitlök- och persiljesmör

Vegetarisk schnitzel
Vår egen schnitzel gjord på rotselleri. Välj mellan Zigeuner-, Jäger-, Bearnaise- och Tartar-schnitzel
179:-

Välj tillbehör
Pommes frites, stekt potatis, friterad potatis, krämig potatissallad, potatispuré, kokt potatis eller grönsallad
Ett tillbehör ingår till alla våra schnitzlar. Extra tillbehör kostar 30 :-/styck

Andra tillbehör
Lökringar, surkål, rårörda lingon, vitlök- och persiljesmör, rödlökssmör, extra sås
30 :-/styck