Som sig bör är våra schnitzlar gjorda på innanlår av kalv och serveras i två storlekar.
Wienerschnitzel
Serveras med smörslungade petit pois, citron, kapris, ansjovis och rödvinssås
209 kr (100 g)279 kr (200 g)
Jägerschnitzel
Serveras med smörstekt svamp, syrat sidfläsk och champinjonsås
209 kr (100 g)279 kr (200 g)
Bearnaiseschnitzel
Serveras med grön sparris, babyspenat och Bearnaisesås
209 kr (100 g)279 kr (200 g)
Edelweiss Special
Serveras med smörstekt svamp,sidfläsk, rödvinssås och vitlök- och persiljesmör
209 kr (100 g)279 kr (200 g)
Zigeunerschnitzel
Serveras med fräst paprika, syrat sidfläsk, babyspenat och mustig tomat- och paprikasås
209 kr (100 g)279 kr (200 g)
Cordon Bleu
Ost- och skinkfylld kalvschnitzel. Serveras med broccoli, babyspenat, rödvinssås och vitlök- och persiljesmör
289 kr (200 g)
Vegansk schnitzel
Kikärtsbiffar med örter och vitlök. Välj mellan, Wiener-, Jäger-, Bearnaise- , Zigeunerschnitzel eller Edelweiss Special
189 kr
Välj tillbehör
Pommes frites, stekt potatis, friterad potatis, krämig potatissallad, potatispuré, kokt potatis eller grönsallad
Ett tillbehör ingår till alla våra schnitzlar. Extra tillbehör kostar 39 kr/styck.
Andra tillbehör
Lökringar, surkål, rårörda lingon, vitlök- och persiljesmör, rödlökssmör, extra sås
39 kr/st
Förrätter och smårätter
Ostgratinerat vitlöksbröd
Vårt hembakade bröd, gratineras med ost, vitlök och persilja
85 kr
Currywurst
Nürnbergerkorv stekta i currysmör. Serveras med fräst schalottenlök, curryketchup, senapscremé och cornichons
129 kr
1/2 Gulsaschsoppa
Mustig gulaschsoppa med högrev, tomat och paprika. Serveras med cornichons och créme fraîche
139 kr
Charkbrickan
Tyska korvar, skinkor och brieost. Serveras med cornichons och husets marmelad
149 kr
Toast Skagen
Räkor, majonnäs, rödlök, dill och citron
129 kr (halv)189 kr (hel)
Klassiker
Bavariatallrik
Två sorters utvalda korvar. Serveras med potatispuré, surkål, husets senap och rostad lök
199 kr
Grillhaxe
Serveras med surkål, Edelweiss äpplechutney, picklad pepparrot och grov senap
299 kr
Ölbakat Högrev
Serveras med glaserad pärllök, morot, sidfläsk och potatispuré
275 kr
Bakad Torsk
Serveras med sidfläsk, gröna ärtor, babyspenat, rödvinssås Välj mellan potatispuré eller kokt potatis
249 kr
1/1 Gulaschsoppa
Mustig soppa med högrev, tomat och paprika. Serveras med cornichons och créme fraîche
199 kr
Desserter
Apfelstrudel
Tysk äpplekaka på smördeg. Serveras med hasselnötsglass och romrussin.
95 kr
Romtopf
Serveras med vaniljglass och havrecrunch
85 kr
Nougatrulle
Smördeg, nötter och nougat. Serveras med hallonsorbet och marinerade bär.
95 kr
Husets glass
Välj mellan våra hemmagjorda glassar eller sorbeter